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백선생

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집밥 백선생 육개장편(2016년1월5일 방송) 을 보고 육개장을 끓여 먹었어요.^^ 꼬북아내가 살고 있는 네덜란드 흐로닝언에는 월요일(2016.1.4)부터 영하로 기온이 내려가고, 눈이 왔어요. 글을 쓰고 있는 수요일(2016.1.6) 밤인데 밖의 기온이 -3 도 예요. 눈이 내린 월요일부터 기온이 영하여서 눈이 녹지 않고 꽝꽝 얼어버렸어요. 한국같았으면 염화칼슘을 많이 뿌려서 거의 녹았을 테지만 네덜란드에는 잘 안뿌리는 것 같아요. 그래서 화요일부터 눈이 녹다가 얼어서 자전거는 물론 차가 다니기도 위험해서 버스도 다니지 않고 초등학교부터 대학교까지 휴교를 하고, 상점도 일찍 닫았어요.^^;; 월요일날, 유치원에서 눈 만지고 신나게 논 아들곰돌이도 화요일날 유치원에 못가서 속상해했구요. 화요일날은 자전거도로에도 눈이 얼음으로 되어 자전거타기가 넘 위험해 곰돌남편은 걸어서 학교 도서관에 ..
[네덜란드] 짜장 스테이크 만들기 (집밥 백선생-카레 스테이크 응용) "집밥 백선생"에서 백종원씨가 알려준 카레 스테이크를 보고 응용했어요.^^ 네덜란드에서 살 수 있는 카레가루는 정통커리에 가까워서 꼬북아내 입맛에는 안 맞더라구요. ㅎㅎ 동방행에서 일본 고형카레를 살 수 있어서 카레 스테이크를 만들 수 있지만 꼬북아내는 지인이 선물해준 짜장가루가 하나 있어서 짜장스테이크로 만들었어요.^^ 재료 : 돼지목살 500g, 양파1개, 감자, 파프리카, 브로콜리, 후추, 짜장가루 돼지목살은 가장자리 3곳 정도 칼집을 내어주세요. 칼집을 넣어야 익어서도 휘어지지 않는다고 해요.^^ 양파는 채썰고 감자, 브로콜리, 파프리카는 큼직하게 썰어두어요. 짜장이나 카레에 감자와 당근을 넣는 것이 일반적이지만 익힌 당근은 별로 안좋아해서 꼬북아내가 좋아하는 걸 넣은거예요. 당근을 사용하시는 분..

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