스테인레스 후라이팬 (2) 썸네일형 리스트형 쉬운 스텐프라이팬 세척법과 연마제 제거 꼬북아내는 스텐프라이팬을 사용하고 있어요.^^ 대부분 생각하시길 스텐프라이팬은 사용하기 까다롭고 음식이 잘 달라붙는다고 생각하실 거예요. 하지만 예열을 잘 하고 조리하기 전에 식용유를 스텐프라이팬에 골고루 바르고 조리를 한다면 그렇게 어렵지 않아요. 그리고 고기나 야채를 구웠을 때 코팅 프라이팬보다 스텐 프라이팬에 조리한 음식이 더 맛있다는 것을 느낄 수 있을 거예요.^^ 꼬북아내도 코팅프라이팬을 사용한 적이 있었죠. 코팅프라이팬을 사용할 때는 1년에 한번씩 후라이팬을 바꾸었는데 1년 쓰고 버린다는 것이 환경에 안좋을 것 같고 코팅이 아무래도 건강에 좋지 않을 것 같다는 생각에 스텐후라이팬으로 바꾸었어요. 대구로 이사온 뒤로 스텐프라이팬을 사용했으니까 4년 동안 매일 사용했어요.^^ 지난번에는 스텐프라이.. 이장우 스타일의 간단한 원 팬 버섯 소고기요리와 스텐후라이팬 사용법 지난 2월 28일 '나혼자 산다’ 프로그램에서 이장우씨가 나왔죠. 이장우씨의 가루 요리법!!! 꼬북아내도 사랑하는 요리법이예요.ㅎㅎㅎ 꼬북아내도 요리할 때 시간이 많이 걸리고 과정이 번거로운 것은 너무 싫거든요.ㅠㅠ 네덜란드에 있을 때부터 양파가루, 마늘가루등등 너무 사랑했답니다. 한국에 있는 지금도 멸치가루, 마늘가루, 생강가루, 표고버섯가루 등등 자주 쓴답니다.ㅎㅎㅎ 꼬북아내와 비슷한 요리 귀차니즘의 만랩 요리를 소개해 드릴게요. 꼬북아내가 저녁 식사 메뉴로 자주 하는 요리랍니다. 꼬북아내는 느타리 버섯 한팩을 사용했어요. 팽이버섯이나 새송이 버섯으로 대체 할 수 있어요. 올리브오일 한 숟가락이랑 소금, 후주로 간을 해둡니다. 스테인레스 후라이팬을 잘 사용하기 위해서는 예열이 가장 중요하답니다. 스텐.. 이전 1 다음
