[네덜란드] 제육볶음 만들기 (삼시세끼 차승원 레시피)
"삼시세끼 어촌편" 에서 차승원씨가 만들었던 제육볶음을 보고 따라해봤어요.ㅎㅎ 고추장을 사용하지 않는 제육볶음이예요.^^ 재료: 돼지고기 삼겹살800g, 양파 양념재료 : 간장 3밥숟가락, 고춧가루 7밥숟가락, 사과청 6밥숟가락, 후추, 참기름, 마늘파우더 1/2밥숟가락, 양파파우더 1/2밥숟가락 [참고]차승원씨 원래 양념재료 : 간장 3밥숟가락, 고춧가루 7밥숟가락, 물엿 6밥숟가락, 후추, 참기름, 다진마늘 2밥숟가락, 간양파 2밥숟가락, 소주 참기름 옆에 있는 병에 담긴 것은 사과청이예요. 사과를 작게 잘라서 설탕에 1:1로 재워둔 건데 올리고당이나 설탕 대용으로 자주 사용해요. 꼬북아내는 물엿이 없어서 물엿 대신 사과청을 넣었어요.^^ 우선 돼지고기800g 적당하게 잘라서 간장3밥숟가락, 후추, ..
